Douze ans à guider des groupes qui n'avaient qu'une demi-journée m'ont appris une chose : ce n'est pas le temps qui manque pour comprendre une ville, c'est l'ordre dans lequel on la regarde. Une méthode, appliquée dans le bon ordre, vaut mieux que trois heures de marche au hasard. Voici celle que j'utilisais, toujours, quelle que soit la ville. Avant de poser un pied dans une rue, prenez de la hauteur. Une tour de guet, le clocher d'une cathédrale ouvert…
Je fais entrer un groupe dans une cathédrale et je vois toujours la même chose : les têtes basculent en arrière, tout le monde regarde en l'air, personne ne sait par où commencer. Normal, une cathédrale gothique n'a pas de mode d'emploi. Mais elle a une logique, et…
On ne perd pas d'argent en voyage à cause de pickpockets improbables ou de vendeurs à la sauvette. On en perd parce qu'on valide, signe ou paie sans réfléchir, au moment précis où l'on est fatigué, pressé ou déjà dans la file d'attente. Quatre pièges reviennent sans cesse,…
On regarde une lettre, on choisit l'appareil, et on croit avoir comparé. Sauf que cette lettre ne veut plus dire la même chose selon l'année du produit, et qu'elle repose sur un test qui n'a jamais été exécuté dans votre cuisine. L'étiquette énergie européenne reste l'outil le plus…
Voyager sans bagage en soute n'est pas un exercice de discipline, c'est un choix de matières. On peut multiplier les tenues dans un espace restreint à condition de bannir les tissus qui se froissent et de miser sur ceux qui ressortent du sac prêts à porter. Le reste…
Un couteau qui ne coupe plus correctement complique vite la vie en cuisine. Que ce soit pour trancher des tomates, découper finement une pièce de viande ou préparer des légumes croquants, rien n'égale le plaisir d'utiliser un couteau parfaitement aiguisé. Pourtant, il arrive régulièrement que le tranchant de…
